Journalist Nidhi

Holi Special:  होली के इस खास मौके पर, अगर आप अपने मेहमानों को एक अलग और टेस्टी डिश के साथ आनंदित करना चाहते हैं, तो  गाजर की खीर  आपके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमें  गाजर का स्वाद और  दूध,   चावल का क्रिस्पी टेक्सचर मिलता है। इस लेख में, हम  गाजर की खीर  बनाने की सरल विधि को जानेंगे। सामग्री: 1 किलो गाजर (धोए और कद्दूकस किए हुए) 1 लीटर दूध 1 कप चावल 1 कप चीनी 1/2 कप बादाम (कटी हुई) 1/2 कप काजू (कटे हुए) 1/2 छोटी चमच इलायची पाउडर 2 छोटी चमच केसर 2 छोटी चमच घी निर्देश: सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी गरम करें। फिर उसमें कटी हुई गाजर डालें और उसे धीमी आंच पर भूनें। अब गाजर में चावल डालें और भूनें। फिर दूध डालें और उसे गाजर और चावल के साथ अच्छे से मिला लें। अब इसमें चीनी, बादाम, काजू, इलायची पाउडर, और केसर डालें। सब कुछ अच्छे से मिला लें और धीमी आंच पर जब तक गाजर और चावल पक जाएं तक पकाएं। गाजर की खीर तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और उसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यह गाजर की खीर आपके परिवार और मित्रों को ख...

Holi Special: होली के इस खास मौके पर, अगर आप अपने मेहमानों को एक अलग और टेस्टी डिश के साथ आनंदित करना चाहते हैं, तो   दही भल्ले आपके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है। सामग्री: १ कप उड़द दाल १/२ कप मूंग दाल २ छोटे हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) १ टीस्पून अदरक (बारीक कटा हुआ) १ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर १/२ टीस्पून हींग स्वाद के अनुसार नमक तेल (फ्राई करने के लिए) २ कप दही (फ्राइंग के लिए) हरा धनिया (सजाने के लिए) विधि: सबसे पहले, उड़द दाल और मूंग दाल को अच्छे से धोकर २-३ घंटे के लिए भिगो दें। भिगोई हुई दाल को नमक, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, और हींग के साथ मिक्सर में पीस लें। मिक्सर में पीसी हुई मिश्रण को एक सॉफ्ट डो की तरह बनाएं। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। गरम तेल में डाल के मिश्रण को चमच की मदद से डालें और गोल गोल भल्ले बना लें। गोल भल्ले को गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें। तले हुए भल्ले को ठंडा होने दें। ठंडे होने पर दही में भिगोकर निकालें और स्वादिष्ट दही भल्ले बनाएं। ऊपर हरा धनिया चटनी और मसाला डालकर सर्व करें।

Holi Special: होली के इस खास मौके पर, अगर आप अपने मेहमानों को एक अलग और टेस्टी डिश के साथ आनंदित करना चाहते हैं, तो शाही टुकड़ा आपके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमें मलाई का स्वाद और टुकड़े ब्रेड का क्रिस्पी टेक्सचर मिलता है। इस लेख में, हम सही टुकड़ा बनाने की सरल विधि को जानेंगे। सामग्री: ४ टुकड़े ब्रेड १/२ कप दूध १/२ कप चीनी २ चमच घी १/४ कप बादाम, काटे हुए १/४ कप पिस्ता, काटे हुए १/४ कप किशमिश निर्देश: १. ब्रेड को टुकड़ों में काटें: पहले, ब्रेड के स्वादिष्ट टुकड़े काट लें। यह मिठाई के आधार का निर्माण करेंगे। २. दूध में ब्रेड को डुबोयें: एक कढ़ाई में दूध को गरम करें। फिर उसमें चीनी मिलाएं और चीनी घुलने तक पकाएं। अब इस मिश्रण में ब्रेड के टुकड़े डुबोकर अच्छे से नमकीन करें। ३. ब्रेड को तले: एक पैन में घी गरम करें और उसमें ब्रेड के टुकड़े डालें। उन्हें सुनहरे रंग तक तलें। ४. गरम गरम परोसें: तले हुए टुकड़े को पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल अच्छे से सूख जाए। फिर उन्हें प्लेट में सजाकर ऊपर से बादाम, पिस्ता, और किशमिश से सजाकर सर्व करें। यहा...

 Holi Special:   होली के इस खास मौके पर, अगर आप अपने मेहमानों को एक अलग और टेस्टी डिश के साथ आनंदित करना चाहते हैं, तो शेजवान पनीर फ्राइड राइस आपके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। यह एक स्वादिष्ट चाइनीज रेसिपी है जिसमें पनीर का स्वाद और फ्राइड राइस का क्रिस्पी टेक्सचर मिलता है। सामग्री: पनीर - 200 ग्राम चावल - 1 कप (पके हुए) सब्जी - आपकी पसंद का (गाजर, मटर, फूलगोभी आदि) प्याज - 1 मध्यम आकार का (कटा हुआ) शिमला मिर्च - 1 मध्यम आकार की (कटी हुई) हरी मिर्च - 2 (कटी हुई) शेजवान सॉस - 2 टेबल स्पून सोया सॉस - 1 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑयल - 2 टेबल स्पून नमक - स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चमच गारम मसाला - 1/2 छोटा चमच धनिया पाउडर - 1 छोटा चमच हरा धनिया - गार्निश के लिए विधि: सबसे पहले, पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर उसे अलग से रख दें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालकर सांते लें। अब सब्जियों में नमक, काली मिर्च पाउडर, गारम मसाला, और धनिया पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें। इसके बाद, शेजवान सॉस और सोया सॉस मिलाएं और फिर पनीर टुक...

Skin Care: भारत में गर्मियों की तपेदिक का सामना करना हमारे लिए आम बात है। इस अवधि में तेज धूप, गर्मी और उच्च तापमान के कारण हमारी त्वचा अत्यधिक प्रभावित होती है। इस समय में चेहरे की देखभाल के लिए बर्फ का इस्तेमाल एक अत्यंत प्रभावी तरीका है। बर्फ के फायदे: बर्फ का इस्तेमाल करने से त्वचा को ठंडक मिलती है जो उसे ताजगी और स्वस्थता प्रदान करती है। बर्फ की मात्रा त्वचा की तरहट और चमक को बनाए रखने में मदद करती है। यह त्वचा के तेल को नियंत्रित करती है और चेहरे की झिल्ली को कम करती है। बर्फ का इस्तेमाल कैसे करें: बर्फ के छोटे टुकड़े लें: सबसे पहले, छोटे बर्फ के टुकड़े लेकर उन्हें धोते हुए पानी में डालें और साफ करें। चेहरे पर लगाएं: अब, बर्फ के टुकड़े को एक कपड़े में बाँध लें और फिर उसे चेहरे पर हल्के हल्के घिसें। ध्यान से साफ करें: 5-10 मिनट के बाद, बर्फ को हटा दें और अपना चेहरा ठंडे पानी से धो लें। सावधानियाँ: ध्यान दें कि बर्फ को सीधे चेहरे पर न लगाएं, बल्कि कपड़े में बाँधकर इस्तेमाल करें। लंबे समय तक बर्फ को चेहरे पर न रखें, जिससे त्वचा को ठंडा लग सकता है। इस गर्मियों में बर्फ का इस्तेमा...