Holi Special: होली के त्योहार में और भी मिठास भरने के लिए बनाइयें स्वादिष्ट गाजर की खीर


Holi Special:  होली के इस खास मौके पर, अगर आप अपने मेहमानों को एक अलग और टेस्टी डिश के साथ आनंदित करना चाहते हैं, तो गाजर की खीर आपके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमें गाजर का स्वाद और दूध, चावल का क्रिस्पी टेक्सचर मिलता है। इस लेख में, हम गाजर की खीर बनाने की सरल विधि को जानेंगे।

सामग्री:

  • 1 किलो गाजर (धोए और कद्दूकस किए हुए)
  • 1 लीटर दूध
  • 1 कप चावल
  • 1 कप चीनी
  • 1/2 कप बादाम (कटी हुई)
  • 1/2 कप काजू (कटे हुए)
  • 1/2 छोटी चमच इलायची पाउडर
  • 2 छोटी चमच केसर
  • 2 छोटी चमच घी

निर्देश:

  1. सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी गरम करें। फिर उसमें कटी हुई गाजर डालें और उसे धीमी आंच पर भूनें।
  2. अब गाजर में चावल डालें और भूनें।
  3. फिर दूध डालें और उसे गाजर और चावल के साथ अच्छे से मिला लें।
  4. अब इसमें चीनी, बादाम, काजू, इलायची पाउडर, और केसर डालें।
  5. सब कुछ अच्छे से मिला लें और धीमी आंच पर जब तक गाजर और चावल पक जाएं तक पकाएं।
  6. गाजर की खीर तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और उसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

यह गाजर की खीर आपके परिवार और मित्रों को खुश करने के लिए एक अच्छा विकल्प है, जिसका आनंद लेने के लिए उन्हें पूरे मन से मिलेगा।

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