Paneer Snacks: पनीर से बने स्नैक्स, टेस्टी प्रोटीन ऑप्शंस



 

Paneer Snacks: पनीर सिर्फ ग्रेवी वाली सब्जी तक सीमित नहीं है, बल्कि इससे कई कुरकुरे और चटपटे स्नैक्स भी बनाए जा सकते हैं। ये स्नैक्स आप टिफिन, ईवनिंग स्नैक्स या पार्टी के लिए बना सकते हैं। आइए जानते हैं पनीर से बने कुछ मजेदार रेसिपीज़।

क्रिस्पी पनीर फिंगर

सामग्री:

  • पनीर: 250 ग्राम
  • मैदा: 4 चम्मच
  • कॉर्नफ्लोर: 2 चम्मच
  • ऑरिगैनो: 1/2 चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
  • गार्लिक पाउडर: 1 चम्मच
  • ब्रेड क्रम्ब्स: 1 कप
  • नमक और तेल: स्वादानुसार

विधि:
मैदा, कॉर्नफ्लोर और मसालों से गाढ़ा घोल तैयार करें। पनीर को पतले लंबे टुकड़ों में काटें। इन्हें पहले घोल में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें और तेल में सुनहरा होने तक तल लें। चटनी या कैचअप के साथ सर्व करें।

पनीर मखाना गुलगुले चाट

सामग्री:

  • कद्दूकस किया पनीर: 1 कप
  • उबले आलू: 3
  • भुना मखाना: 2 कप
  • बेसन: 2 चम्मच
  • नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर: स्वादानुसार
  • धनिया पत्ती: 1/4 कप

विधि:
मखाने को पीसकर पाउडर बनाएं। पनीर, आलू और बाकी सामग्री मिलाकर छोटे गोल आकार के गुलगुले बनाएं। इन्हें तेल में सुनहरा तलें और हरी-मीठी चटनी और अचारी खीरे के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

पनीर पॉपकॉर्न

सामग्री:

  • चौकोर कटा पनीर: 200 ग्राम
  • कॉर्नफ्लोर: 1/4 कप
  • हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर: स्वादानुसार
  • ऑरिगैनो और लहसुन पेस्ट: 1-1 चम्मच
  • ब्रेड क्रम्ब्स और नमक: आवश्यकतानुसार
  • तेल: तलने के लिए

विधि:
सभी मसाले और कॉर्नफ्लोर मिलाकर पेस्ट बनाएं। पनीर के टुकड़ों को इसमें डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। फ्रिज में 15-20 मिनट रखें, फिर इन्हें तेल में तलकर चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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