Coffee ice cream: गर्मियों में ठंडक का लें मज़ा कॉफी आइसक्रीम के साथ




 Coffee Ice Cream: गर्मियों का मौसम आते ही ठंडी चीजों की मांग बढ़ जाती है। हर किसी को ठंडा-ठंडा खाने का मन करता है, और जब बात ठंडी चीजों की होती है तो सबसे पहले नाम आता है आइसक्रीम का। बच्चे हों या बड़े, आइसक्रीम का मीठा स्वाद और ठंडक हर किसी को पसंद आती है। आइसक्रीम न केवल धूप और गर्मी से राहत दिलाती है, बल्कि यह मन को भी ताजगी से भर देती है। आइसक्रीम के अनेक फ्लेवर बाजार में उपलब्ध हैं, लेकिन कॉफी आइसक्रीम का स्वाद कुछ अलग ही होता है।

आवश्यक सामग्री

कॉफी आइसक्रीम बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • 2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर
  • 1/2 कप चीनी
  • 1 कप दूध
  • 2 कप फुल क्रीम
  • 2 चम्मच वेनिला एसेंस

विधि

कॉफी आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है। आइए जानते हैं इसे बनाने की पूरी विधि:

1. चीनी और क्रीम को फेंटें

सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें चीनी और फुल क्रीम डालें। अब इसे अच्छे से फेंटें ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए और क्रीम हल्की और फूली हुई हो जाए। यह प्रक्रिया थोड़ी समय ले सकती है, लेकिन धैर्य रखें और लगातार फेंटते रहें।

2. दूध और अन्य सामग्री मिलाएं

जब चीनी और क्रीम अच्छे से मिल जाएं, तब इसमें 1 कप दूध डालें। इसके बाद 2 चम्मच वेनिला एसेंस और 2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर मिलाएं। इन सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री एकसार हो जाएं।

3. मिश्रण को फ्रीजर में रखें

अब इस मिश्रण को एक बर्तन में डालें और फ्रीजर में जमने के लिए रख दें। इसे पूरी तरह जमने में कुछ घंटे लग सकते हैं, इसलिए धैर्य रखें और बीच-बीच में देख लें कि आइसक्रीम ठीक से जम रही है या नहीं।

4. आइसक्रीम को सर्व करें

जब आइसक्रीम पूरी तरह से जम जाए, तब इसे फ्रीजर से बाहर निकालें। अब आइसक्रीम स्कूप की मदद से इसे निकालें और ऊपर से थोड़ी सी कॉफी पाउडर छिड़कें। आपकी ठंडी-ठंडी कॉफी आइसक्रीम तैयार है। इसे तुरंत सर्व करें और गर्मियों में ठंडक का मज़ा लें।



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