माजून: क्या आपने सिंधी खास मिठाई खाई है? चलिए बनाते हैं स्वादिष्ट माजून
माजून: मिठाइयों का आम मिलना हर घर में सामान्य हो गया है। लेकिन क्या आपने कभी सिंधी मिठाइयों का स्वाद चखा है? एक ऐसी खास मिठाई है जो सिंधी परंपरा का हिस्सा है और उसका नाम है "माजून"। इसका आकर्षक स्वाद और खासता कुछ और है। चलिए, इसे बनाने की रेसिपी को जानते हैं।
सामग्री:
- २ कप - आटा
- १ कप - घी
- १ कप - चीनी
- १ कप - बादाम और पिस्ता (कटा हुआ)
- १ कप - घी में भूना हुआ सूजी
- १/२ कप - खोया
विधि:
आटा और घी का मिश्रण तैयार करें: सबसे पहले, एक बड़े पातीले में आटा और घी को मिलाकर आटा का मिश्रण तैयार करें।
दो बड़े देशी रोटी बेलें: आटा के मिश्रण से दो बड़े देशी रोटी बेलें।
माजून का तैयारी: एक देशी रोटी को चकले पर रखें और उस पर एक बारीक परत चीनी और बादाम-पिस्ता का मिश्रण रखें।
दूसरी रोटी रखें और ऊपर से सूजी और खोया का मिश्रण रखें।
रोटी को बंद करें: अब, इसे ध्यानपूर्वक बंद करें और एक बड़ी रोटी की तरह सेंधा बना लें।
तवे पर तलें: एक गरम तवे पर इसे सुंदर गहरे सेंधे में तलें।
परोसें और मजे करें: तैयार हुई माजून को ठंडा होने दें और फिर इसे बारीक टुकड़ों में काटकर परोसें। माजून का स्वाद और गंध लोगों को हमेशा याद रहता है।
इस अद्वितीय सिंधी मिठाई के बनने के बाद, आप इसे परिवार और मित्रों के साथ बांटकर उनकी प्रीति और सराहना पा सकते हैं। इसका स्वाद और गंध आपके मुख से मिट्टी की खुशबू की तरह नहीं जाएगा। तो, अब आप भी घर पर इसे बनाकर अपने प्रियजनों को प्यार और स्नेह दे सकते हैं।
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