New Year के मौके पर बिना ओवन के घर पर बच्चों के लिए बनाएं Cake, देखें ये आसान रेसिपी

 


Home Made Cake Recipe: New Year के मौके पर बच्चों को खुश करने के लिए बनाएं Healthy Cake। जिसे बनाना काफी आसान भी है और इसे बनने में समय भी नहीं लगता है।

आइए जानते हैं ऐसा रेसिपी

सामग्री

मैदा - 5 कप 

Oil-3 

कोको पाउडर- 5 चम्मच 

चीनी - 3 कप 

vanilla एस्सेंस- 5 ड्राप( optional ) 

Baking Powder-4 चम्मच 

ENO- 1/2 packet 

Chery- 5-6 piece 

Dry Fruit- आपका पसंदीदा ड्राई फ्रूट आपके मन अनुसार 

Dairy Milk Chocolate- 10 रुपए वाला 2 piece 

बनाने की विधि 

सबसे पहले एक बाउल में तेल, चीनी, और वनीला एसेंस को अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।

अब इस मिश्रण में मैदा, बेकिंग सोडा, और बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

अगर आप केक के मिश्रण को 2 -3 घंटे के लिए रेस्ट करने के लिए छोड़ सकतें हैं तो ENO की कोई आवश्यकता नहीं है लेकिन अगर आप इंस्टेंट केक बनाकर तैयार करना चाहते हैं तो केक के मिश्रण में ENO डालें ताकि आपका केक Fluffy और स्पॉन्जी हो सके। 

फिर, इसमें बारीक कटे हुए मनचाहे ड्राई फ्रूट्स जैसे किशमिश, काजू, बादाम और इसी के साथ चेरी डालें और फिर से मिलाएं।

बेकिंग बाउल को तेल से ग्रीस करें और उसमें तैयार किया गया बैटर डालें।

कढ़ाई में पानी डालकर ऊपर रखें और उसमें बेकिंग बाउल को रखें।

आप कढ़ाई की जगह कुकर और पानी की जगह नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं।  

फिर ढककर कम से कम 45 मिनट के लिए पकाएं।

ध्यान दें कि केक पूरी तरह से पका होना चाहिए। यह चेक करने के लिए टूथपिक या कागज का टेस्ट कर सकते हैं, जिसमें अगर बैटर नहीं लगता है, तो केक तैयार है।

जब केक पूरी तरह से पक जाए, उसे ठंडा होने के लिए बाहर निकालें।  

जबतक केक ठंडा हो रहा है तब तक एक बाउल में डेरी मिल्क चॉकलेट को एक चम्मच दूध के साथ मेल्ट कर लें।  

केक ठंडा हो जाने के बाद उसपर पिघलाया हुआ डेरी मिल्क चॉकलेट अच्छे से फैलाएं और इसके उपर गार्निश करने के लिए ड्राई फ्रूट्स और चेरी डालें। 

अब आपका केक सर्व होने के लिए तैयार है।  



 

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